【水质检测】关于学生饮水安全陕西省教育厅、省食药局下发通知要求

卢红曼          2013年05月27日07:22
       夏季易发生食品安全事故，省教育厅、省食品药品监督管理局日前联合下发通知，要求各学校近期重点检查学校食品安全隐患，清除过期、变质食品原料和调料。

通知表示，随着夏季气温逐渐升高，进入食源性疾患易发期，各学校食堂要做好设备设施及用具的清洁、消毒工作，清除过期、变质食品原料和调料，严防食品交叉污染，加工制作四季豆、豆浆等食品时必须烧熟煮透；做好自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池等的清洁、消毒工作，饮用水要进行水质检测合格后方可使用。

同时，重点抓好垃圾、污水的处理以及厕所等重点部位的卫生管理，切断肠道传染病传播途径。学校食堂采购食材要严格落实索证及出入库管理制度，拒绝接收变质过期食品原料。实施营养改善计划与“蛋奶工程”的中小学要落实校领导陪餐制度、食物留样制度等。